Meny

Förrätter / starters


Rökt älg file`med kräm på svartrot, saltrostade hasselnötter äpple och schalottenlökchutney.
Smoked elk fillet cream on salsify, salt roasted hazelnuts apple and charlotte onion chutney.

115;-

Fylld kallröktlaxbakelse med syrad sallad surdegskrisp.
Filled cold smoked salmon served on acidic salad and sourdough crisp.

99;- *G *L

Parmaskinka med mixad salad pinjenötter balsamico dressing
Parma ham with mixed salad pine nuts balsamicodressing

95;-

Svartrotsoppa serveras med västerbottenkrisp och Smetana kräm
Parma ham served on mixed salad smetana creme topped with cheese crisp.

95;- *G *L

Klassiskt räktrassel med syrad sallad.
Classic Prawn tanglin with acidic salad.

95;-

Förrätt

Varmrätter / mains


Halstrad rödingfilé serveras med syrat äpple potatis och palsternacks purre rödvins burreblanc
Seared char fillet with acidic apple potatoes and parsnip pure redwineburreblanc.

195;- *L

Oxfilé tournedos serveras med potatis och svampfylld bakpotatis oxsvanssky och honunglime dressing årstidens primörer.
Fillet steak tournedos oxtail jus honey and lime dressing mushroom and potatoes filled baked potatoes.

269;- *L

Ankbröst med mustig rödvinssky Savoy inbakad potatisterrin med ärtor.
Duck chest with rich red wine jus savoy baked potatoesterrin with peas.

225;- *L

Entrecote serveras med grönpepparsås västerbottenost gratinerad bakpotatis baconinlindade harriqoverts.
Entrecote served with pepper sauce cheese grated baked potatoes bacon wrapped harricoverts.

195;- *L

Biffbourginon med krämigt potatismos schalottenlök och baconkrisp
Beef bourginon with creamy potatoes mash charlotte onion crisp of bacon.

195;-

Vegetarisk Potatis och grönsaksbakels med limesås
Potatoes and vegetable pastry with lime sauce

185;- *L

Desserter / Desserts


Grand finale Jordgubbpannacotta, vitchokladmousse, chokladkaka hemmagjord sorbet med passande tillbehör
Grand final strawberrypanacotta, white chocolate mousse, chocolate cake, homemade sorbet and suitable accessories.

135;- *G *L *Ä

Gastros marängsviss
Gastros marangsviss.

89;- *G *L

Gastros osttallrik från lokala och internationella producenter äpple och fikonchutney grisini
Gastros cheeseplate from local and international producers’ apple and fig chutney grisini.

115;- *G *L

Gastros choklad brownie serveras med vaniljglass kolaflarn
Gastros chocolate brownie served with vanilla ice cream caramel crisp.

99;- *G *L

Hemmagjord sorbet eller glass hemmagjord kolasås servers med flarn
Homemade sorbet or ice cream with homemade caramel sauce

89;- *G *L

Hemmagjord tryffel
Home made tryffel

29;- *L

Desserter

Barnmeny / childrens menu


Köttbullar med hemmagjorda pommesfrites och grönsallad
Meat balls with homemade fries and green salad

65;-

Pannkakor serveras med sylt och grädde
Pancakes served with strawberry jam and cream

65;-

Barnhamburgare serveras med hemmagjorda pommesfrites
Childrens hamburger servd with homemade fries

65;-

Pub-/barmeny / barmenu


Vitlöksbröd
Garlicbread

30;-

Ostgratinerade Nachochips med salsa och créme fraiche

49;-

Gastros plocktallrik Stor
Vitlöksbröd, mozzarellasticks, oliver, gurkstavar, morotsstavar och heta chicken wings

135;-

Gastros plocktallrik Liten
Vitlöksbröd, mozzarellasticks, oliver, gurkstavar, morotsstavar och heta chicken wings

85;-

Toast skagen med regnbågsrom Stor

169;-

Toast skagen med regnbågsrom Liten

99;-

Helstekt fläskfilé med husets pommes och bèarnasiseås

185;-

Husets hamburgare serveras med pommes frites

155;-

Oxfilé Sandwich med pommes och vitlöksdipp

159;-

Sallad Stor
Välj mellan Räkor, kyckling, grekisk eller ceasar

120;-

Sallad Liten
Välj mellan Räkor, kyckling, grekisk eller ceasar

99;-

Viner / Wines


Champagne

Champagne Castellane Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menunier. Stilren och klassisk smak av gula äpplen, citrus och mineraler. Smaken är harmonisk och medelfyllig med stor mousse. Laurent Perrier Brut 0,75 liter Frankrike 769kr/flaska Varma lite rostiga aromer balanserar vinets fruktighet på ett bra sätt. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak

120;- /glas
545;- /flaska

Champagne Castellane Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menunier. Stilren och klassisk smak av gula äpplen, citrus och mineraler. Smaken är harmonisk och medelfyllig med stor mousse.

120;- /glas
545;- /flaska

Laurent Perrier Brut 0,75l
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menunier. Varma lätt rostiga aromer med inslag av äpplen, citrus och bröd. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak.

769;- /flaska

Laurent Perrier Brut 1,5l
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menunier. Varma lätt rostiga aromer med inslag av äpplen, citrus och bröd. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak.

1725;- /flaska

Mousserande

Rodestiu brut
Xarel-lo, Macabeo, Parellada. Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig elegant mousse.

69;- /glas
310;- /flaska

Rodestiu brut rosé
Trepat, Garnacha. Ett torrt mousserande rosévin. Bärig smak med inslag av hallon, jordgubbar och citrus. Fyllig, frisk mousse och medellång eftersmak

69;- /glas
310;- /flaska

Terra Serrena Prosecco
Glera. Härligt pärlande rosévin med fin smak av jordgubbar, sommarblommor och väl avvägd moscatosötma.

72;- /glas
318;- /flaska

Yellow Tail - Red Moscato Bubbles
Moscato. Fräsch smak med tydliga inslag av jordgubbar, svarta vinbär och hallon. Djuprött vin med perfekt balanserad moscato-sötma.

72;- /glas
318;- /flaska

Rosé

La Tourelle Rosé
Cinsault. Vinet erbjuder intensiva smaker av röda bär, granatäpple och hallon.

69;- /glas
285;- /flaska

Réserve de Bonnet Rosé
Merlot Cabernet Franc. Smaken är helt torr och domineras av jordgubbar och röda vinbär med lång angenäm lite fruktbitter eftersmak.

315;- /flaska

Yellowtail - Pink Moscato
Muscat Blanc a Petit Grains. Härligt pärlande rosévin med fin smak av jordgubbar, sommarblommor och väl avvägd moscatosötma.

72;- /glas
295;- /flaska

Vitt

La Tourelle
Viognier. Doft och smak av gröna druvor med toner av aprikos, persika, mandarin samt tropiska frukter. Smaken är rund och rik.

69;- /glas
285;- /flaska

Dusky Sounds
Sauvignon Blanc. Doften har friska toner av färsk grapefrukt och nässlor. Smaken är fräsch med koncenterar frikt, läskande syra och en krispig avslutning med medellång eftersmak.

72;- /glas
319;- /flaska

Viña Tobia Viura
Viura, Verdejo Rloja. Ren och ljusgul i färgen med ett lätt inslag av grönt. Friskt, välbalanserat med smaker av päron, passionsfrukt och mynta.

325;- /flaska

Villa Lanata Langhe Chardonnay DOC
Chardonnay. Doft med toner av krusbär, citrus, lime, grönt äpple, nässlor med inslag av mineral och örter. Torrt, friskt, balanserat vitt vin med smak av citrus, lime, mineraler och krusbär.

79;- /glas
345;- /flaska

Famille Excellor Biologique
Sauvignon blanc, Semillon, Bordeux. Doft med toner av krusbär, citrus, lime, grönt äpple, nässlor med inslag av mineral och örter. Torrt, friskt, balanserat vitt vin med smak av citrus, lime, mineraler och krusbär.

345;- /flaska

A20 Bodegas Castro Martin
Albarino. Friskt och fräscht vin med smak av persika, melon och honung. Krispig syra som hjälper till att balansera den rika frukten.

465;- /flaska

Rött

La Tourelle
Syrah. Doft och smak av mörka bär såsom björnbär, hallon och blåbär. Smaken är mycket rund med kryddiga inslag.

69;- /glas
285;- /flaska

Flagstone Dragon Tree
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot. Doft med tydliga toner av fat, eukalyptus, örter och mogna bär. I smaken återkommer dofterna med inslag av Cabernettoner och fattanniner. Lätt utveckling med lång eftersmak.

85;- /glas
349;- /flaska

Ravenswood Zinfandel
Zinfandel. Välbalanserad och fyllig smak fullpackad med solmogen frukt. Björnbär, svartvinbär och plommon. Eftersmaken är behagligt mjuk och lång med eleganta tanniner som bäddas in av en sammetslen fruktsötma.

95;- /glas
369;- /flaska

Canepa Novismio
Carmenere. Intensiv röd/violett färg med mycket fruktig karaktär. Plommon, björnbär och kryddiga toner med en mjuk smak av rostad ek. Len och balanserad med en lång eftersmak.

95;- /glas
369;- /flaska

Tobia Selección Crianza
Tempranillo, Graciano & Garnacha. Rikt och fylligt med toner av mogna bär, örter och en balanserad fatton. Cinet har mognat på franska och amerikanska ekfat i 20månader. Långt smakrikt avslut.

398;- /flaska

Tommasi Amarone classico
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Oseleta. Djup, mörkröd färg. Stor kryddig nyanserad doft med inslag av choklad, peppar, mörka torkade körsbär, russin, nötter och inslag av fat. Smaken domineras av torkade körsbär, romrussin, nötter, vanilj och choklad. Långt smakrikt avslut.

649;- /flaska

San Jacopo Chianti Classico
Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Rubinrött med inslag av mogna körsbär. Sammetslena tanniner ger en lång och tillfredställande avsluning. För vinet har man endast använt sig av historiska druvsorter och låtit vinet mogna i stor ekfat.

589;- /flaska

Dessert

Saracco Moscato d’Asti
Moscato. Fin mousse i munnen och en aptitretande äpplig syra lyfter fram och balanserar den generösa och söta frukten.

69;- /glas

Nederburg Nobel Late Harvest Chenin Blanc
Riesling. Solmoget söt och tropiskt fruktig smak som speglar doften. Sötman kompletteras av en kittlande syra som ger vinet fräschör och ryggrad.

72;- /glas

Dalva porto ruby ecological
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa. Doft av vilda bär, nötter, russin och mandel. Stor koncentration av mogen frukt och mörka bär.

85;- /glas