Meny

Förrätter / starters


Räkcocktail
Prawns cocktail

99;-

Kantarellsoppa med vitlöksbröd på surdeg och Parma chips
Canterella soup with garlic bread on sourdough and Parma chips

115;- *G *L

Gastros tre smaker - Mini blini med regnbågsrom, kallrökt lax på surdegsbröd, varmrökt hjort med bakat höstäpple och rödvinssirap
Gastros 3 flavors - Mini blini with rom cold smockad salmon sourdough bread hot smoked deer heart with baked autumn apple.

159;- *G *L

Rödbetscarpaccio serveras med chévreost, aubergine, rostade pinjenötter och ruccolasallad
Fried aubergine served with chevre cheese roasted pinjenuts and ruccola salad.

95;- *L

Förrätt

Varmrätter / mains


Marinerade lammracks med vitlöksstomp och madeirasky höstens primörer
Marinated lamb racks with garlic stomp.

195;- *L

Oxfilé tournedos serveras med rödvinssky och höst primörer potatisgratäng
Beef tenderloin served with red wine Sause autumn vegetables potatoes gratin.

269;- *L

Halstrad gös med syrlig Sandefjord sås elegant potatisterrin av höstensfärger
Pike-perch elegant potato tureen with autumn colors

195;- *L

Oxkind med mustig rödvinssky smörstekt potatis, primörer Knaperstekt rödvinsmarinerad schalottenlök och baconkrisp
Ox cheek with red wine jus butter fried potatoes and marinated charlotte onion and bacon crisp.

185;- *L

Höstiga grönsaksbullar med sötpotatischips, tomat, chili och grönsaksculis
Vegtables bals served with sweetpotatoes chips and tomatoes, chili and vegtables culis.

185;- *G

Desserter / Desserts


Klassisk cremebrule med citronmunkar och hallonsorbet
Klassik cremebrulé served with mini doughnuts and raspberry sorbet

89;- *G *L *Ä

Kanel och smörkokta äpplen serveras med knaprigt kaktäcke och egenslungad vaniljsås serveras med Gastros äppelsorbet
Cinnamon and butter apels with crispey cokie nice home made vanillasauce served with Gastros aple sorbet.

99;- *G *L

Gastros osttallrik från lokala och internationella producenter äppel och fikonchutney grisini
Gastros cheeseplate from lokal and international producers apel and figchutney grisini.

115;- *G *L

Chokladbakelse serveras med körsbärskompott och vaniljglass
Chocolate pastry with cherry compote and vanilla icecream.

82;- *G *L

Hemmagjord sorbet eller glass serveras med flarn
Homemade sorbet or ice cream

79;- *G

Hemmagjord tryffel
Homemade sobet or ice cream

29;- *L

Desserter

Viner / Wines


Champagne

Champagne Castellane Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menunier. Stilren och klassisk smak av gula äpplen, citrus och mineraler. Smaken är harmonisk och medelfyllig med stor mousse. Laurent Perrier Brut 0,75 liter Frankrike 769kr/flaska Varma lite rostiga aromer balanserar vinets fruktighet på ett bra sätt. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak

120;- /glas
545;- /flaska

Champagne Castellane Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menunier. Stilren och klassisk smak av gula äpplen, citrus och mineraler. Smaken är harmonisk och medelfyllig med stor mousse.

120;- /glas
545;- /flaska

Laurent Perrier Brut 0,75l
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menunier. Varma lätt rostiga aromer med inslag av äpplen, citrus och bröd. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak.

769;- /flaska

Laurent Perrier Brut 1,5l
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menunier. Varma lätt rostiga aromer med inslag av äpplen, citrus och bröd. En medelfyllig champagne med perfekt balans och mycket struktur. Elegant avslutning med en lång fin eftersmak.

1725;- /flaska

Mousserande

Rodestiu brut
Xarel-lo, Macabeo, Parellada. Torrt medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig elegant mousse.

69;- /glas
310;- /flaska

Rodestiu brut rosé
Trepat, Garnacha. Ett torrt mousserande rosévin. Bärig smak med inslag av hallon, jordgubbar och citrus. Fyllig, frisk mousse och medellång eftersmak

69;- /glas
310;- /flaska

Terra Serrena Prosecco
Glera. Härligt pärlande rosévin med fin smak av jordgubbar, sommarblommor och väl avvägd moscatosötma.

72;- /glas
318;- /flaska

Yellow Tail - Red Moscato Bubbles
Moscato. Fräsch smak med tydliga inslag av jordgubbar, svarta vinbär och hallon. Djuprött vin med perfekt balanserad moscato-sötma.

72;- /glas
318;- /flaska

Rosé

La Tourelle Rosé
Cinsault. Vinet erbjuder intensiva smaker av röda bär, granatäpple och hallon.

69;- /glas
285;- /flaska

Réserve de Bonnet Rosé
Merlot Cabernet Franc. Smaken är helt torr och domineras av jordgubbar och röda vinbär med lång angenäm lite fruktbitter eftersmak.

315;- /flaska

Yellowtail - Pink Moscato
Muscat Blanc a Petit Grains. Härligt pärlande rosévin med fin smak av jordgubbar, sommarblommor och väl avvägd moscatosötma.

72;- /glas
295;- /flaska

Vitt

La Tourelle
Viognier. Doft och smak av gröna druvor med toner av aprikos, persika, mandarin samt tropiska frukter. Smaken är rund och rik.

69;- /glas
285;- /flaska

Dusky Sounds
Sauvignon Blanc. Doften har friska toner av färsk grapefrukt och nässlor. Smaken är fräsch med koncenterar frikt, läskande syra och en krispig avslutning med medellång eftersmak.

72;- /glas
319;- /flaska

Viña Tobia Viura
Viura, Verdejo Rloja. Ren och ljusgul i färgen med ett lätt inslag av grönt. Friskt, välbalanserat med smaker av päron, passionsfrukt och mynta.

325;- /flaska

Villa Lanata Langhe Chardonnay DOC
Chardonnay. Doft med toner av krusbär, citrus, lime, grönt äpple, nässlor med inslag av mineral och örter. Torrt, friskt, balanserat vitt vin med smak av citrus, lime, mineraler och krusbär.

79;- /glas
345;- /flaska

Famille Excellor Biologique
Sauvignon blanc, Semillon, Bordeux. Doft med toner av krusbär, citrus, lime, grönt äpple, nässlor med inslag av mineral och örter. Torrt, friskt, balanserat vitt vin med smak av citrus, lime, mineraler och krusbär.

345;- /flaska

A20 Bodegas Castro Martin
Albarino. Friskt och fräscht vin med smak av persika, melon och honung. Krispig syra som hjälper till att balansera den rika frukten.

465;- /flaska

Rött

La Tourelle
Syrah. Doft och smak av mörka bär såsom björnbär, hallon och blåbär. Smaken är mycket rund med kryddiga inslag.

69;- /glas
285;- /flaska

Flagstone Dragon Tree
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot. Doft med tydliga toner av fat, eukalyptus, örter och mogna bär. I smaken återkommer dofterna med inslag av Cabernettoner och fattanniner. Lätt utveckling med lång eftersmak.

85;- /glas
349;- /flaska

Ravenswood Zinfandel
Zinfandel. Välbalanserad och fyllig smak fullpackad med solmogen frukt. Björnbär, svartvinbär och plommon. Eftersmaken är behagligt mjuk och lång med eleganta tanniner som bäddas in av en sammetslen fruktsötma.

95;- /glas
369;- /flaska

Canepa Novismio
Carmenere. Intensiv röd/violett färg med mycket fruktig karaktär. Plommon, björnbär och kryddiga toner med en mjuk smak av rostad ek. Len och balanserad med en lång eftersmak.

95;- /glas
369;- /flaska

Tobia Selección Crianza
Tempranillo, Graciano & Garnacha. Rikt och fylligt med toner av mogna bär, örter och en balanserad fatton. Cinet har mognat på franska och amerikanska ekfat i 20månader. Långt smakrikt avslut.

398;- /flaska

Tommasi Amarone classico
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Oseleta. Djup, mörkröd färg. Stor kryddig nyanserad doft med inslag av choklad, peppar, mörka torkade körsbär, russin, nötter och inslag av fat. Smaken domineras av torkade körsbär, romrussin, nötter, vanilj och choklad. Långt smakrikt avslut.

649;- /flaska

San Jacopo Chianti Classico
Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Rubinrött med inslag av mogna körsbär. Sammetslena tanniner ger en lång och tillfredställande avsluning. För vinet har man endast använt sig av historiska druvsorter och låtit vinet mogna i stor ekfat.

589;- /flaska

Dessert

Saracco Moscato d’Asti
Moscato. Fin mousse i munnen och en aptitretande äpplig syra lyfter fram och balanserar den generösa och söta frukten.

69;- /glas

Nederburg Nobel Late Harvest Chenin Blanc
Riesling. Solmoget söt och tropiskt fruktig smak som speglar doften. Sötman kompletteras av en kittlande syra som ger vinet fräschör och ryggrad.

72;- /glas

Dalva porto ruby ecological
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa. Doft av vilda bär, nötter, russin och mandel. Stor koncentration av mogen frukt och mörka bär.

85;- /glas